El V60 es un método de preparación de café por filtración manual (drip), creado por la empresa japonesa Hario. Su nombre proviene de la forma de cono en “V” con un ángulo de 60°, que mejora la extracción del café. Es uno de los métodos más populares entre baristas y amantes del café de especialidad por su precisión, claridad y control del sabor.

Este método es valorado por su:

• Control total sobre la preparación: Puedes ajustar todos los factores: molienda, temperatura del agua, flujo de vertido, tiempo de extracción y proporciones. Esto permite personalizar cada taza.
• Diseño funcional: Sus espirales internas ayudan a que el aire escape durante la extracción, evitando el estancamiento del agua.
• Ideal para resaltar cafés complejos: Nuestro café TOCORO resaltará notas florales, frutales, cítricas o delicadas, el V60 las destaca mejor que otros métodos con más cuerpo o concentración.
• Rápido y fácil de limpiar: Una vez dominado es un método práctico y eficiente para el día a día.